O Instituto de Ensino e Pesquisa, uma evolução do Departamento de Ensino da Instituição, foi inaugurado em fevereiro de 2021. A nova unidade conta com quatro salas de aula; um Centro de Simulação Realística com sala de controle; salas de apoio às atividades acadêmicas; área de convivência; a biblioteca e também um laboratório para atividades práticas para cursos e treinamentos. A biblioteca conta, além do acervo físico, com conteúdos virtuais por meio de terminais com acesso à Internet. Além disso, uma das salas de aula conta com equipamentos de última geração. E o Centro de Simulação Realística, um dos mais modernos do interior de São Paulo, simula uma sala de cirurgia real, com um robô que tem as mesmas reações de um ser humano, o que torna possível fazer todo tipo de simulação cirúrgica – cardíaca, neurológica e abdominal – e treinar também procedimentos de primeiros socorros.
O IEP oferece: